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野生茶行業標準研制工作會暨江西碧水禪野生茶品鑒會在北京召開

編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-12-31 09:26:10            來源 : 中國網
〖摘要〗2020年12月22日上午,“野生茶行業標準研制工作會暨碧水禪野生茶品鑒會”在北京舉辦,此次會議由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主辦,江西資溪碧水禪茶業有限公司承辦。此次工作會議,旨在為中國野生茶的工藝標準進行全面的評級,為...

2020年12月22日上午,“野生茶行業標準研制工作會暨碧水禪野生茶品鑒會”在北京舉辦,此次會議由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主辦,江西資溪碧水禪茶業有限公司承辦。此次工作會議,旨在為中國野生茶的工藝標準進行全面的評級,為野生茶行業制訂公平公正的市場標準。

 QQ截圖20201231092244.jpg

在此次召開的野生茶行業標準研制工作會上,由浙江省茶葉集團股份有限公司董事長毛立民、江西資溪碧水禪茶業有限公司總經理李輝、湖北恩施荒野老樅茶業有限公司總經理胡金蓮、云南昌寧紅茶業集團有限公司總經理田穩榮作為野生茶行業標準起草單位負責人,中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協會會長王慶、中茶院院長尹祎、浙江大學教授王岳飛、安徽農業大學教授李大祥等作為茶葉行業領導與專家出席本次會議,參與野生茶行業標準的研制工作和會議討論,會議由中茶院茶產業發展研究所所長王盈峰主持。

 QQ截圖20201231092224.jpg

會上,中茶院院長尹祎介紹了野生茶行業標準研制的前期工作情況及下一步工作計劃,中茶院副研究員宿迷菊向與會者介紹了《野生茶行業標準草案》,各單位起草負責人和專家教授根據目前野生茶市場現狀,本著實事求是的精神,共同參與討論了野生茶行業標準的制定方案。在熱烈的討論和細致的交流中,專家學者及與會起草單位推動了野生茶行業標準方案的制訂工作,為中國野生茶的工藝標準及其行業標準提供了滿意的方案。

在熱烈的交流與討論后,各單位起草負責人和專家教授們通過視頻和PPT的形式深入了解江西資溪碧水禪茶業有限公司及其發展。據介紹,碧水禪品牌的茶青均采摘于江西省撫州市資溪縣馬頭山國家自然保護區,為純天然無污染野生茶,經權威機構認證獲得“有機生態茶”稱號。

在共同觀賞碧水禪野生茶古韻高雅的茶藝表演之后,專家們對碧水禪野生茶的綠茶和紅茶分別進行了細致的品鑒和專業的評審,現場公布的評審結果中,兩款茶無論從茶的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等各方面,都以高分贏得了專家的好評。劉仲華院士在評審中還特別指出,該綠茶的香氣嫩香持久,還帶花香。兩款茶的特色讓人印象深刻,碧水禪公司總經理李輝說,這些未經任何馴化改良的野生茶,保留了味醇香高的天然品質,公司在制茶工藝中注重匠人精神,茶葉生產也嚴格控制年產量,保護野生茶樹的自然生長,避免過度采摘,從而也保證了碧水禪“茶中珍品”的品質。

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