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梁天柱:寧紅茶的堅守與突破

編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-11-24 14:31:35            來源 : 本站
〖摘要〗梁天柱和“梁天柱”,都注定會成為寧紅茶的一個獨特符號!

梁天柱:寧紅茶的堅守與突破

“2020探尋江西茶產業振興之路”大型訪談

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修水縣楓露茶葉有限公司董事長 梁天柱



 “茶者,南方之嘉木也。”陸羽《茶經》開篇第一句即為此。

自古以來,江南甚產茶。而在江西西北之處,有一鐘靈毓秀之地,山水其形,文韻其魂,藏風聚氣,人杰地靈,名曰修水。修水的靈氣孕育了黃庭堅這樣的經世之才,也成就了“一門五杰”的傳世佳話,如此風水寶地,豈無好茶?

修水有千余年的產茶歷史。北宋時,黃庶、黃庭堅父子將家鄉精制“雙井茶”帶到京師,一時名動京華。道光年間(1821—1850年),修水寧紅茶聲名顯著。光緒十八年至二十年(1892—1894年),寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期,每年輸出30萬箱(每箱25公斤)。1915年,在美國舊金山舉行的巴拿馬太平洋萬國博覽會上,修水寧紅茶獲得了最高等級甲級大獎。

曾經的輝煌,讓寧紅茶到達聲望的巔峰,但隨著時代的變遷,修水寧紅茶也日漸式微。茶園面積逐年減少,產量日益萎縮,茶企和茶農也紛紛離去。“寧紅茶是修水人的驕傲,我們一定不能讓這塊‘金字招牌"黯淡下去,我們茶人要團結起來,重現昔日輝煌,要不然,真的愧對先人。”修水縣楓露茶葉有限公司董事長梁天柱沉吟道。

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“我們老祖宗那個時代無法做到大規模的宣傳推廣,但江西茶的地位卻很高,我想最主要的原因是我們的茶葉品質好,特色鮮明,讓人飲后難忘。近年來,隨著茶葉市場的愈發活躍,我們的茶葉特色卻在淡化,這是江西茶普遍存在的問題。”梁天柱說道:“在修水縣委縣政府的大力推動下,我們寧紅茶正在恢復性發展,且成長速度很快。我相信,在寧紅茶豐厚底蘊的激發下,在社會各界的加持下,在繼承傳統的基礎上大膽創新,寧紅茶的發展將日新月異。

 

 

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好山好水藏好茶

江西茶“小產區”謀“大格局”


梁天柱,修水本地人,醫學碩士,出身于中醫世家,從小即受父母影響酷愛喝茶。“小時候看《紅樓夢》,書中經常提到茶,諸如‘六安茶、老君眉、普洱茶"等,在現實中都有根可尋,可惟獨‘楓露茶",卻猶抱琵琶半遮面,像霧像雨又像風,讓人捉摸不透。據說此茶泡三次才會出味,這讓我產生了濃厚的興趣。”

學醫的梁天柱,一開始也像父輩一樣,做一名治病救人的醫生。后來,他下海經商了。在商海摸爬滾打多年之后,梁天柱在寧紅茶里,找到了今生味蕾的歸宿。從一口好茶追根溯源,帶著天生對萬物的好奇與專研,他從一片葉子找到一座茶山,毅然回到家鄉西港鎮佛坳村投資種茶。茶,不僅是他事業的新起點,更像是找到了一個知心好友,相看兩不厭。

2014年,茶園投產后,又投入巨資新建近8000平米茶葉加工廠,并購置了全套具有國內領先水平的加工設備。在茶園管理和茶葉研發上下足了工夫,生產出具有條索緊細、香味獨特、滋味醇厚的“楓露茶”,一經投入市場,即大受歡迎。 

“山好、水好、空氣好,青山綠水的江西制茶歷史悠久,得天獨厚的自然條件造就了江西茶品質上乘的天然稟賦。修水是一個典型的山區縣,以山為主,素有‘八山半水一分田,半分道路和莊園"的說法。這里植被生長茂密,海拔最高點為1715.5米,年平均氣溫為16.5℃,日照充足,氣候溫和,無污染,是一個宜茶的好地方。境內的幕阜、九嶺二山是動植物王國,大部分區域保持著原始的生態,早在百年之前就成為茶葉集散地。”談及江西茶的優勢及不足,梁天柱有感而發:“為什么我們有這么好的條件,茶業發展卻不溫不火呢,我認為關鍵在于兩點。”

其一,以“小產區”謀“大格局”。我認為江西茶業的發展不能只一味強調走集約化、工業化的道路,小而美、小而精同樣是茶葉發展的一個重要路徑,甚至是更加現實、更加快捷的品牌形成和發展道路。現在行業產能過剩,發展“小產區”特色品牌茶葉是江西茶產業發展的一個理性選擇。

其二,明確分工,打造完整產業鏈。目前,江西大多數茶區仍然是由一個個的小茶企、小作坊組成,而且,江西茶人“上山采茶做農民,在家制茶變工人,進城賣茶當商人”的現象非常普遍,常常顧此失彼,哪一個角色都沒做好。我認為專業的事情還得交給專業的人,種茶的只管種好茶,制茶的把工藝研究透,賣茶的就一門心思盯住市場,這樣“三權分立”,通過專業化分工實現全產業鏈的有效資源整合,凝心聚力,彰顯江西茶的優勢,這是江西茶產業振興最應該去思考的問題。

“當前,江西茶產業正處于轉型升級的關鍵時刻,在延伸茶產業鏈條、創新發展理念等方面都出現了很多亮點,品牌的知名度和影響力也在不斷增強,我相信,只要保持這個良好的勢頭,江西茶產業一定會發展得越來越好。”梁天柱自信地表示。


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持續發力

推動茶品牌做大做強

“旅客們,歡迎乘坐由梁天柱寧紅茶冠名的本次列車……”。2018年,梁天柱斥巨資冠名了高鐵G640、G1226/7、G1228/5等專列,在車身、列車內廂、語音播報中全面融入修水寧紅茶元素。另外,還通過中央電視臺農業頻道、昌北國際機場及高速公路、高鐵站等媒介傳播了那句鏗鏘有力的廣告語——中國的梁天柱,世界的寧紅茶!仿佛一夜之間,“梁天柱”品牌響徹業界,并進而家喻戶曉。

“公司于2014年注冊成立,但直到2017年才真正開始塑造品牌。為什么對打造品牌如此執著呢,因為有切膚之痛。有一次,外省的茶商在收購我們精心制作的茶葉時,把價格壓得非常低,我忍痛賣給他后,卻發現他換成他們的品牌包裝后,就以高價賣出。那一刻,我徹底明白了,茶葉品牌化才是大勢所趨!”談及往事,梁天柱不勝感慨。

“公司運營的第一年(2015年),因為市場認可度低,業務開展很困難,全年的營業額只有區區37萬元,真的是非常慘淡。后兩年稍有好轉,但始終難有突破。直到悟出品牌的重要性,我們的形勢才有了根本性的改變。我們除了投入一千多萬元來做宣傳推廣,還組建了一支龐大的外銷隊伍,常年在北上廣深等城市進行業務開拓,在全國知名茶葉市場做廣泛營銷,利用‘互聯網+"模式擴大茶葉銷售。從2018年開始,我們的營業額一年上一個臺階,今年雖受疫情影響,但我們的業績將再創新高,有望突破2個億。這一切的變化,除了持續強化對茶葉品質的嚴格把控,我認為品牌的力量是最大的催化劑。”


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目前,楓露公司旗下的寧紅茶共有三大品牌系列、20余個茶葉品種,專業生產銷售寧紅茶、雙井綠、青錢柳和金絲皇菊。在提升品質、拓寬市場的同時,企業不斷強化品牌宣傳,形成以央視平臺、戶外大牌、參展參會、鐵路系統等為主的品牌傳播矩陣,讓“梁天柱寧紅”的品牌知名度、美譽度進一步提升。


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近年來,通過不斷提升品質、強化宣傳,楓露茶葉有限公司屢獲殊榮:2016年,榮獲第三屆廬山問茶會紅茶組金獎、江西省茶業評比大賽紅茶組金獎;2017年,榮獲修水縣第七屆名優茶評比大賽金獎、修水縣“優秀龍頭企業”榮譽稱號;2018年,榮獲第二屆中國國際茶葉博覽會金獎、2018年度江西茶業先進品牌企業……未來,“梁天柱”品牌將繼續穩健前行,對誠信和品質始終如一的堅守與承諾,努力為江西茶產業的健康發展作出自己的貢獻!


堅守匠心

做老百姓喝得起的好茶

在梁天柱看來,選擇茶行業,不能僅僅局限于眼前的利益,更要為茶文化傳承和當地茶行業發展承擔起相應的責任,讓周圍的朋友、客戶、消費者都能喝到高品質寧紅茶,感受寧紅茶的獨特魅力。

 

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“做老百信都能喝得起的好茶”是梁天柱從做茶之初就立下的信念,正是這個信念,支撐著他帶領整個團隊,在堅持傳統工藝的同時,進行產品創新,通過專業的設備和技術手段,讓寧紅茶更加時尚、方便、安全和衛生。“我的茶葉價格都在大眾承受范圍內,以極高的性價比來贏得消費者的青睞,總之,我認為,無論什么時候,做對得起自己良心的茶、做消費者放心的茶、做老百姓喝得起的茶,是一定不會錯的。”梁天柱表示。“如今的茶葉消費市場,正從高端禮品走向大眾消費,尤其是今年疫情之后,國人對于健康保健更加重視,茶葉消費越來越旺,尤其是很多年輕人加入到喝茶的隊伍。”

確實,茶為國飲,中華茶文化有著幾千年的歷史,歷來薪火相傳不息,越來越多的人喜歡上喝茶,也有更多的新一代茶人加入到這個行業。他們受社會環境、國際環境和自身認知的影響,對茶有不一樣的理解和思考,也敢于打破慣性思維,不走尋常路。這一點,在梁天柱的身上體現得淋漓盡致。

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一個地區茶葉經濟崛起的背后,往往是一批品牌的強勢崛起;而每一品牌的背后,又有著一些人和一些故事。作為一個茶品牌的創始人,選茶、采茶、制茶、泡茶、賣茶……身在江湖亦有理想,身不由己亦有深情,梁天柱的后半生愿與茶為伴,將以一個茶人、茶癡的夢想來重新定義返璞歸真的寧紅茶,綻放品牌的力量。

梁天柱和“梁天柱”,都注定會成為寧紅茶的一個獨特符號!

本期嘉賓:梁天柱

本期主持:江軼群

撰稿:江軼群、吳武平

視頻:張羽


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